Especificaciones técnicas
| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Instalación eléctrica | 220 V, monofásico, 50 Hz o 60 Hz |
Potencia | 0,375 kilovatios |
Capacidad de producción | Volumen máximo de mezcla: Hasta 6,4 kg o 15 litros de jarabe en batido. Volumen interno: 15 o 25 litros. |
Dimensiones del equipo | Ancho = 550 mm, Alto = 660 mm, Largo = 650 mm |
Dimensiones de la caja | Ancho= 600 mm, Alto= 720 mm, Largo= 700 mm |
Peso bruto, con caja | 45 kilogramos |
Peso Líquido | 26 kilogramos |
Descripción
La nueva línea Flex Mixer se desarrolló para preparar mezclas de helados y paletas hechas a mano, lo que las hace muy atractivas para el consumidor final porque son claramente más suaves y cremosas.
Esta calidad diferenciada se obtiene al reducir (micronizar) el tamaño de las partículas de los ingredientes y al incorporar aire a la mezcla.
Además de la suavidad, la aireación es responsable de aumentar la rentabilidad sin perder la calidad del producto final. Además de las pequeñas partículas, la formación de burbujas de aire también hace que la congelación de helados o paletas helados sea más eficaz en fabricantes como Ice Clean o Robopop.
Preparar las mejores recetas se ha vuelto mucho más fácil y eficiente con este equipo. El gran diferencial de calidad comienza aquí.
Características y
funcionalidad:
- El grifo se activa con una simple presión, para llenar tarros o moldes para helados.
- Panel frontal con botón de activación continua o intermitente.
- Espacio para un balde más grande (opcional), según la cantidad de mezcla a preparar.
Hélice multifuncional:
- Gira a baja velocidad y tiene orificios y palas para la micronización, la emulsión, la aireación, la molienda y el calentamiento mediante una fuerte agitación.
- Permanece en el fondo del balde cuando se retira, lo que facilita el lavado del equipo.
- Fácil desmontaje para reemplazar el sello.
- Rotación de 1750 rpm a 60 Hz y 1500 rpm a 50 Hz.
Cuchara versátil:
- Asas para desmontarla y fijarla fácilmente al grifo y al eje de accionamiento del motor.
- La válvula de retención situada en la parte inferior permite extraerla rellena con la mezcla para introducirla directamente en las máquinas de helados o paletas heladas.
Cuerpo del equipo:
- El atractivo diseño permite un uso visible por parte del consumidor final.
- Fabricado en fibra de vidrio de alto brillo y acero inoxidable en las partes mecánicas y en contacto con los alimentos.
- Esquinas redondeadas, canales de desagüe para la limpieza y salida de ventilación con carenado.
- Patas de goma para una mejor fijación cerca del borde de las mesas, lo que facilita el uso del grifo.
Higiene total:
- Cumple con las normas sanitarias internacionales, de construcción y de materiales para el contacto con los alimentos.
- Funda transparente inclinable y envolvente, protege contra las impurezas y las salpicaduras.
- Cubeta con boca y fondo redondeados, conexión con grifo para facilitar el desmontaje y la limpieza.
Seguridad de uso:
- Apagado automático del motor al abrir la tapa o retirar el balde.
- Motor eléctrico con protección térmica y compartimento protegido contra líquidos.
- Plásticos y metales no conductores sin contacto con la electricidad.
*EQUIPO PARA USO INDUSTRIAL
Ventajas:
1. Incorpora entre un 10% y un 50% de aire a la mezcla. Por cada litro de la mezcla, se obtienen de 1,1 a 1,5 litros. El aumento de la rentabilidad es significativo, tanto en los helados como en las paletas aireadas.
2. Triturar semillas, frutos secos, trozos de hielo puro, etc.
3. El único equipo que microniza partículas con dimensiones cercanas a las obtenidas con homogeneizadores industriales de alta presión, a un costo muy elevado.
4. La micronización bien hecha evita la formación de cristales de hielo que hacen que el producto sea «arenoso» y potencia la acción de los estabilizadores y sabores, aumentando la vida útil y todas las características sensoriales del producto final.
5. Permite calentar la mezcla por agitación (proceso lento) o por inducción en una estufa eléctrica (rápido).
6. Soporta mezclas de alta densidad y alta viscosidad, que contienen espesantes y emulsionantes.
7. Multipropósito en comparación con las batidoras portátiles o de mesa convencionales que se utilizan en las heladerías, que tienen una hélice y un motor de rotación solo para mezclar ingredientes rudimentarios.
8. No utiliza un motor con escobillas como en las batidoras portátiles convencionales, que requieren un mantenimiento y una sustitución constantes.
9. Equipos para uso industrial, continuo y sin límite de tiempo de operación.
10. Fácil mantenimiento, instalación y posicionamiento en el entorno de producción.
11. Equipo ergonómico y fácil de manejar.
Esta calidad diferenciada se obtiene al reducir (micronizar) el tamaño de las partículas de los ingredientes y al incorporar aire a la mezcla.
Además de la suavidad, la aireación es responsable de aumentar la rentabilidad sin perder la calidad del producto final. Además de las pequeñas partículas, la formación de burbujas de aire también hace que la congelación de helados o paletas helados sea más eficaz en fabricantes como Ice Clean o Robopop.
Preparar las mejores recetas se ha vuelto mucho más fácil y eficiente con este equipo. El gran diferencial de calidad comienza aquí.
Características y
funcionalidad:
- El grifo se activa con una simple presión, para llenar tarros o moldes para helados.
- Panel frontal con botón de activación continua o intermitente.
- Espacio para un balde más grande (opcional), según la cantidad de mezcla a preparar.
Hélice multifuncional:
- Gira a baja velocidad y tiene orificios y palas para la micronización, la emulsión, la aireación, la molienda y el calentamiento mediante una fuerte agitación.
- Permanece en el fondo del balde cuando se retira, lo que facilita el lavado del equipo.
- Fácil desmontaje para reemplazar el sello.
- Rotación de 1750 rpm a 60 Hz y 1500 rpm a 50 Hz.
Cuchara versátil:
- Asas para desmontarla y fijarla fácilmente al grifo y al eje de accionamiento del motor.
- La válvula de retención situada en la parte inferior permite extraerla rellena con la mezcla para introducirla directamente en las máquinas de helados o paletas heladas.
Cuerpo del equipo:
- El atractivo diseño permite un uso visible por parte del consumidor final.
- Fabricado en fibra de vidrio de alto brillo y acero inoxidable en las partes mecánicas y en contacto con los alimentos.
- Esquinas redondeadas, canales de desagüe para la limpieza y salida de ventilación con carenado.
- Patas de goma para una mejor fijación cerca del borde de las mesas, lo que facilita el uso del grifo.
Higiene total:
- Cumple con las normas sanitarias internacionales, de construcción y de materiales para el contacto con los alimentos.
- Funda transparente inclinable y envolvente, protege contra las impurezas y las salpicaduras.
- Cubeta con boca y fondo redondeados, conexión con grifo para facilitar el desmontaje y la limpieza.
Seguridad de uso:
- Apagado automático del motor al abrir la tapa o retirar el balde.
- Motor eléctrico con protección térmica y compartimento protegido contra líquidos.
- Plásticos y metales no conductores sin contacto con la electricidad.
*EQUIPO PARA USO INDUSTRIAL
Ventajas:
1. Incorpora entre un 10% y un 50% de aire a la mezcla. Por cada litro de la mezcla, se obtienen de 1,1 a 1,5 litros. El aumento de la rentabilidad es significativo, tanto en los helados como en las paletas aireadas.
2. Triturar semillas, frutos secos, trozos de hielo puro, etc.
3. El único equipo que microniza partículas con dimensiones cercanas a las obtenidas con homogeneizadores industriales de alta presión, a un costo muy elevado.
4. La micronización bien hecha evita la formación de cristales de hielo que hacen que el producto sea «arenoso» y potencia la acción de los estabilizadores y sabores, aumentando la vida útil y todas las características sensoriales del producto final.
5. Permite calentar la mezcla por agitación (proceso lento) o por inducción en una estufa eléctrica (rápido).
6. Soporta mezclas de alta densidad y alta viscosidad, que contienen espesantes y emulsionantes.
7. Multipropósito en comparación con las batidoras portátiles o de mesa convencionales que se utilizan en las heladerías, que tienen una hélice y un motor de rotación solo para mezclar ingredientes rudimentarios.
8. No utiliza un motor con escobillas como en las batidoras portátiles convencionales, que requieren un mantenimiento y una sustitución constantes.
9. Equipos para uso industrial, continuo y sin límite de tiempo de operación.
10. Fácil mantenimiento, instalación y posicionamiento en el entorno de producción.
11. Equipo ergonómico y fácil de manejar.
Quien compró, también compró
